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老余杭面馆加盟
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老余杭面馆加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) | 门店覆盖比例 | 考察门店地址 | |
| 安徽省 | 1家 | 3% | 安庆市同安路回祥新村36号楼4号门面 | ||
| 山东省 | 1家 | 3% | 烟台市经济技术开发区泰山路55号内34号 | ||
| 浙江省 | 31家 | 93.9% | 杭州市经济技术开发区学林街297号 | ||
老余杭面馆加盟品牌介绍
说起老余杭的面，那可以说是杭州一绝。
比如招牌的红烧羊肉面，羊肉用的是仓前屠宰场每天现杀的新鲜肉，每天买回半只羊剁成块，先放锅里焯水去掉血沫子，接着放入酱油、料酒、香料煮40分钟才能用来煮面。
火候掌握得好，羊肉自然色泽红亮、皮弹肉嫩，筷子一夹肉块会像QQ糖一样出现凹痕，筷子一松又会立刻恢复原样。
放进嘴里，牙齿切断肉皮的刹那，软糯并带有胶质的羊肉立刻闯入口腔，咸中略带甜头，完全不塞牙，一点儿羊膻味都没有。
还有“翻牌子”率超高的酥鱼面，也是金贵一大特色。了解更多》》》
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