老余杭面馆加盟

老余杭面馆加盟费用详情

说起老余杭的面，那可以说是杭州一绝。比如招牌的红烧羊肉面，羊肉用的是仓前屠宰场每天现杀的新鲜肉，每天买回半只羊剁成块，先放锅里焯水去掉血沫子，接着放入酱油、料酒、香料煮40分钟才能用来煮面。火候掌握得好，羊肉自然色泽红亮、皮弹肉嫩，筷子一夹肉块会像QQ糖一样出现凹痕，筷子一松又会立刻恢复原样。放进嘴里，牙齿切断肉皮的刹那，软糯并带有胶质的羊肉立刻闯入口腔，咸中略带甜头，完全不塞牙，一点儿羊膻味都没有。还有“翻牌子”率超高的酥鱼面，也是金贵一大特色。一般选择五六斤重好入味的草鱼，新鲜杀好带回来切成片，用葱、姜、料酒和盐腌制半小时，再用水洗干净表面，起油锅炸到金黄飘香。锅里起油爆香洋葱等配料，放入酥鱼加水慢炖，接着放入提前焯好的碱水面和酸菜，让酸菜咸酸的滋味慢慢渗进清淡的鱼肉，不一会儿一碗浓郁的酥鱼面就出锅了。 老余杭面馆加盟总投资费用根据单店加盟模式下不同城市的详细投资费用如下：

单店加盟模式下：

单店一线城市的投资费用包含：加盟费用1.1万 (2年);品牌使用授权6750元 (2年);总部统一管理费6750元 (2年);保证金（可退）4000元;设备费用3万;原材料费用6000元;装修费用9000元;总部培训费2250元;推广费用2500元;店面租金（月）5000元 (31㎡);人工成本2000元* (3人);水电费1300元;储备资金9000元;其他费用1万 总计：10.6万元

单店二线城市的投资费用包含：加盟费用1.1万 (2年);品牌授权费6750元 (2年);总部统一管理费6750元 (2年);保证金3000元;设备费用2.25万;原材料费4500元;装修费用6750元;总部培训费2250元;推广费用1875元;商铺租金3750元 (31㎡);人工工资1500元* (3人);水电杂项费用975元;流动资金6750元;其他费用7500元 总计：8.6万元

单店三线城市的投资费用包含：加盟费用1.1万 (2年);品牌使用费6750元 (2年);总部统一管理费6750元 (2年);保证金（可退）2000元;设备总费用1.5万;原材料费用3000元;装修费用4500元;培训费2250元;营销推广费用1250元;门店租金2500元 (31㎡);人工工资1000元* (3人);水电杂费650元;备用金4500元;其他5000元 总计：6.6万元