庄家界湘菜店加盟

昆山庄家界餐饮管理有限公司是一家致力于湖湘美食传播的企业，自2012年成立自今，在董事长程玄德的带领下公司已发展成拥有庄家界、庄家小镇两大品牌、19家门店，全职能部门运营中心的中型餐饮企业。已成为苏州地区家喻户晓的湘菜品牌，也是最受欢迎的湘菜品牌之一。

庄家界品牌的产品线囊括湖湘各地的食材，我们从湖南小炒的精髓地“衡阳”出发，遍巡三湘地界，在每个季节收入各地最好的食材，并且特聘湘菜大师张小春监视产品风味，品质控制有保障。因为我们重视、懂湖湘食材，我们在食材上更重视安全与地道的有机结合，让客人辣的舒服。我们现在及未来均不断创新，打造老百姓身边最健康、实惠的餐饮企业，我们的门店也将遍布全国、迈向各个城市。

品牌故事：

庄家界餐饮连锁品牌以经营湘菜为主，菜肴美食---招牌水库鱼头，被称为是庄家界湘菜美食中的精品。关于庄家界和招牌水库鱼头的渊源由来，其中还有一个一如庄家界菜肴美味一样的耐人回味的典故。

相传在乾隆三十二年(公元1767年)，乾隆皇帝微服游玩，在今天的湖南省张家界市，乾隆皇帝和两个随从被一家酒店前的大批民众所阻。一问才知道，原来这家店主今天公开征集酒店匾额招牌题款，选中者有一百两纹银奖赏，另外还可免费品尝店内名厨做的美味鱼头。

乾隆帝一向喜欢舞文弄墨，且历来被大臣们吹捧，自己也就颇感才高八斗。于是欣然提笔，写下庄家界三个大字，并配以藏头诗作一首：

庄备佳肴迎宾客

家酿美酒醉乡邻

界纳东西往来人

题说远途闻香音

交上了大作，乾隆帝只等着店主宣布他中魁。谁知，最后店主宣布的中魁者却是一个当地的秀才，题名是“鱼味香”。秀才的题字气势磅礴、一点一横错落有致，确实是佳作。乾隆顿感失了颜面。

回到京城后，乾隆在御书房闭门一天，苦练：庄家界三个大字。后来还请了纪晓岚代为选出最好的一副，并差人送到江南这家酒楼。皇帝御赐匾额喜坏了店主，于是，店主重新换上了“庄家界”题字，并且让店内最好的厨师亲赴京城，为皇上奉做美味鱼头和一百两纹银，意示乾隆中魁。乾隆吃着自己凭本事赚来的美味，连声夸赞好吃，后来，这位厨子还被留在了宫中。而江南庄家界店的鱼取自当地的一个水库，前因后果全因“庄家界”招牌引起，所以人们就称庄家界的拿手菜鱼头为招牌水库鱼头了。

发展历程：

2009年，庄家界甪直老乡村在甪直店苏州鸣市路16号诞生;

2011年，庄家界张浦店在昆山张浦新吴街隆重开业;

2011年，昆山庄家界餐饮管理有限公司成立

2012年，庄家界陆家店在昆山陆家友谊路隆重开业;

2013年，沧浪新城店、衡山店、昆北店、唯亭店相继开业;

2014年，千灯店、超华店、胜浦店、常熟店、弘基店、淀山湖店、盛泽店、丽都店相继开业;

2014年，公司因经营规模扩大，办公室乔迁张浦亲和路2号;

2014年，公司成立后勤配送中心，加工中心;

2015年，木渎店、无锡硕放店相继开业;

2016年，常熟隆盈店开业;

2016年，公司新品牌庄家小镇平江万达、新区永旺店相继开业;

2017年，公司对庄家界品牌进行全新升级，分别对陆家店、甪直店进行升级开业，超脱原有经营模式与呈现方式，继续引领苏州湘菜潮流;

2018年，庄家界砥砺前行。