天兵羊汤加盟

天兵羊汤简介

有些残破的装修风格、复古的装饰品、美味的小吃。构成了天兵羊汤的美妙景象。天兵羊汤开了一家门店之后，天兵羊汤迅速的开出了四家门店，就是因为太受欢迎了，天兵羊汤开始了招商加盟连锁的发展路线，几年的发展，让天兵羊汤在徐州、青岛、松原等到开出了不少的门店。

天兵羊汤取四大羊汤之，在传统羊肉汤基础上，力求肉鲜汤鲜的制作原则，在火候、配料、刀工器皿诸多方面加以改进。羊汤的主要技术就是羊肉汤的香料秘方，羊汤技术和羊汤做法是两码事，羊汤技术是的羊汤的原始积累技术，也就是包括香料秘方，羊汤做法用新鲜羊骨、羊肉、羊肚、羊头、羊肠等羊，加以传统香料秘方熬制。

天兵羊汤一大特点是讲究尝全羊，即一碗汤中要有三五个羊肉丸子，七八个羊肉水饺，几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块，除羊的皮毛之外，应有尽有，连羊骨髓也熬在老汤中，难怪它能大补元气了。所流传有：“夏天喝羊汤温胃去泻止肚涨，冬天喝羊汤健脾生津好保养”的民谣。

地道天兵羊汤不论冬天夏天都是当天杀羊，当天卖鲜。料要齐：各地的羊汤一般只有羊肉，杂碎，天兵羊汤则不同，它除了有炖羊肉和羊杂割外，还有羊肉丸子和羊肉饺子。艺要精：各道工序都有一整套的作法，并加入秘方，各种名贵中药材二十一种。

天兵羊汤馆除正锅外，另设有一口大砂锅炖羊骨架和羊肉块，此锅从中秋做汤开始放坐在火上，到次年清明止，也舀也续，老汤不断。