蜀面郎刀削面加盟

蜀面郎刀削面，是山西的汉族传统面食，为"中国十大面条"之一

操作过程:将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同蜀面郎刀削面很为有名

山西蜀面郎刀削面因其风味独特，驰名中外

蜀面郎刀削面全凭刀削，因此得名

用刀削出的面叶，中厚边薄

棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎

它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉

“刀削”的主打产品刀削面和特色小吃，不仅历史悠久、久负盛名，而且美味可口，百吃不厌

蜀面郎刀削面是山西具代表性的面食之一，因其工艺美妙，口感美味而名震吃货圈

可口的面食散发浓郁的香味，刀削品牌用实力征服广大消费者，圈粉无数

刀削有自己的做面技巧，工艺千锤百炼，只为一碗好面

时令炸酱面，飘香肉酱拌面，制造排骨面，私房牛肉面，招牌肉臊面……刀削只做五种面，每种都好吃

刀削的开放式厨房和美学空间设计，能够为顾客提供安心、舒适的就餐体验

刀削继承了晋商的基因，并赋予传统蜀面郎刀削面馆现代化的经营系统，使其可复制，易操作，营销能力倍增

制作流程标准化，生产方式配制化，使店面不需要厨师，就能生产出高品质的产品，而且品质一致

在节省人工费的同时，提高了营收能力

工艺改良和技术创立，使店铺不需明火即可烹制所有产品，烹制过程不产生油，所以可以开在商场、商业综合体等对环保要求苛刻的场所