螃蟹村香辣蟹加盟

螃蟹村香辣蟹起源于荆楚大地，根植于首都北京，以经营湖北特色的特色香锅，特别是以宋式家族四代单传的制造香辣酱精心炒制出来的香辣蟹、香辣虾为本店的主要特色

其特点表现为醇正、浓香、香辣、食后让人回味无穷

干锅香辣蟹，是一种菜肴，主要材料有螃蟹、莴笋、胡萝卜等，辅料有洋葱、红辣椒、大蒜、葱、姜、花椒、八角等，调料有牛肉豆豉酱、料酒、糖、生抽、盐、味精等

螃蟹村香辣蟹所选用的蟹都是从缅甸空运而来的个体适中的专用蟹

此蟹的很大特点就是皮薄肉厚、不伤牙

螃蟹村香辣蟹采用一种湖北家乡原料经慢火精熬制的酱料，而不是由辣油炒制的，烹出的香辣蟹风味独特、鲜香无比

食后加汤，涮一些青菜、豆皮、肉类等更是回味无穷

螃蟹村香辣蟹的绝活其实很多，用其制造酱料制作的甲鱼牛鞭锅更是一绝

魔鬼鸡、香锅鱼无不正宗地道

特别值得一提的是采用在湖北家乡洪湖地区养的鸡、鸽、鸭等禽类，加上等药材经文火煨炖数小时之久，食后令人难忘

风靡三载的螃蟹村香辣蟹，唱红了京城的餐饮舞台

以“香辣蟹”为看家本领的螃蟹村香辣蟹酒楼，以其专属的传统文化和特有的品位，赢得了众多京城食客的青睐

下锅之前的蟹要提高/增加一律鲜活，并用旺不错炒，这样做出来味道才够鲜美

据说香辣蟹的吃法源于四川，后风靡上海，接着席卷北京

因为它既符合北方人吃螃蟹的习惯，又带有川味鲜、香、辣的特色，所以回头客特别多

香辣蟹的吃法很有意思，蟹肉吃净后，底料留着，配上高汤涮锅，有一股独特的香味

秦记香辣蟹的味道确实不错

先吃蟹，后加汤涮锅