老街小牛火锅串串加盟

成都君图老街餐饮管理有限公司成立于2015年，是一家360°全方位服务于餐饮行业的投资运营高端企业。至创办以来，持续为中国餐饮市场创造品牌，贯穿“价值输出、价值转化、价值延伸”的服务宗旨，始终践行“明确创业方向，整合资源优势，提供发展道路，助力无限商机”的经营理念公司，主要重点发展自己的品牌，集团最始终以“关注创业者利益”为运营导向，以坚持“合作共赢”为服务方针，致力于为广大创业者锚定机遇，创造商机，引领市场需求导向，注重扩展西南餐饮市场，寻找城市合伙人。

品牌定位

“只做地道川味的老街串串”

一口锑锅，一台三轮车，一个炉子，一筐菜，就是旧年代里的老成都串串的标志。串串的香气掺杂着蜂窝煤的烟气，传遍大街小巷。串串作为成都的特色美食，深受男女老少的喜爱，随着社会的高速发展，传统的街边串串已经开始逐渐消失在大众的视野里。老街小牛为留住那一份老成都的情怀，特地还原出了地道传统的老街串串，四成高汤六成油，高汤用猪大骨牛大骨熬制而成，多的是那一份鲜美。把串串放进锅里面烫，高汤全部渗透进每根串串里，火锅里不仅有着几代成都人的故事，还有那一份失去已久的川味。即使时代在不断更新，但老街小牛串串依旧不改初心，主打成都老味道，雅痞文化的精髓，只为把传统川味传遍千家万户。

品牌故事

老街小牛的前身是新鸿社区的小牛冷锅串串,小牛是90年代陕西街奥帝火锅的传人，奥帝火锅是20年前在铜火锅和老妈火锅夹缝中顽强生存过三年的地道老成都火锅。陕西街有着悠久的历史，芙蓉街是它的艺名,梨花对芙蓉,指的就是梨花节对面的芙蓉街。即目前的陕西街。老街小牛名字的由来即使如此。

项目前景

《中国餐饮报告2019》指出，过去一年中国餐饮市场规模已达42716亿元，首次突破“四万亿”规模。随着中国宏观经济迅速发展，居民收入水平提高，城镇化进程加快，人们消费观念和生活方式也发生了极大的改变，在外就餐的人员和就餐频率也越来越多。作为特色餐饮行业之一的火锅，以其简单、快捷、经济、营养的消费模式成为了大众化餐饮中的重要组成部分，受到了数以万计年轻人的青睐。2019年全国火锅业实现收入9600亿元，占全国餐饮业收入的20%左右，成为全国规模最大的细分品类。预计未来将持续保持快速增长，火锅行业庞大的市场规模以及良好的发展前景。

客群分析

无辣不欢的辣味爱好者

在这个“无辣不欢”的年代，很多人都很爱吃辣，因此火锅串串就是不二的选择。老街小牛火锅串串有着地道的四川风味，巴适得辣都是恰到好处，麻中带辣，辣中带香，是辣味终结者都无法抗拒的美味。

选择困难症的吃货一族

很多吃货每次到了饭点，都很纠结要吃什么，又想吃火锅，又想吃串串，又想吃肉。老街小牛火锅串串就能一次满足你多个选择，串串种类超30种，荤素搭配，还有多种锅底仍你选择，可辣可不辣。

品牌优势

1.“老街小牛” 火锅串串已成功注册商标品牌

2.“老街小牛” 火锅串串消费价格平民化，受众人群广，开拓市场快

3.“老街小牛” 火锅串串装修简约而不简单， 风格古朴怀旧，用时下年轻人的表达方式去俘获旧人群的心，更符合大众人群的需求

4.“老街小牛” 火锅串串拥有强大的菜品研发团队和后厨技术支持

5.“老街小牛” 火锅串串依托集团公司强大的实力， 确保供应链

6.“老街小牛” 火锅串串在2018年和2020年都排上了大众点评必吃榜