洞子张老匠火锅加盟

上海洞子张老匠火锅自1994年起源于民间抗战时期，是重庆著名老火锅。洞子张老匠火锅系张氏家族潜心研发，历经数十年磨练研发而成，追求质朴、至纯、至真、终成火锅一绝。

公司现有员工1000多人，高级管理人员22名，储备管理人员12名，基层管理人员60多名，产品研发和厨政管理部门11人，金奖厨师5名，高级技师5名。有着强大的产品开发队伍与互联网营销策划先进的餐饮管理理念。

目前上海洞子张老匠火锅餐饮有限公司全国连锁门店80多家、其上海直营门店14家、安徽、合肥、深圳、重庆等遍地全国各地，每个店都处于公司管理盈利状态。

洞子张秉承着百年来古老文化、坚持手工炒料、传统古法炒制。将炒料师根深蒂固的文化匠心独运传承。

公司先后被政府评为餐饮协会副会长单位、特色餐饮企业、全国绿色餐饮连锁企业、上海名火锅、上海火锅协会常务理事单位、“CCTV4走遍中国”老手艺特辑、“CCTV2美食娱乐大玩家”、“SMG上海星尚频道人气美食世界”、“CCTV7爱上美食”等采访。

上海洞子张老匠火锅以重庆巴渝文化为底色，公司致力于火锅连锁经营事业，公司是集火锅产业开发、物流产业开发、及旅游开发的多元化现代民营企业。以古老文化为亮点，以年轻消费观，大众的口味，大众的品牌为主线，成为更受年轻喜爱的火锅。迄今，洞子张加盟连锁成星火燎原之势，正在向火锅经营、连锁加盟、技术开发、人才培训、物流配送、食品生产等多元化的新盈利型、智能型公司跨越。

洞子张火锅——百年传承.源于回忆.归于味道

1. 品牌诠释：

洞子张(更多人选择的时尚美食)

2. 企业理念(Enterprise Philosophy)：

企业目标：成为中国餐饮百强企业

企业理念：做更健康、更快乐的火锅事业

经营理念：诚信为本，顾客至上

企业价值观：以人为本，注重品质

管理理念：经营人心、公平、公正

竞争策略：立足产品品质与服务本质，与时俱进、追求创新

企业口号：品质为先，诚信为本