大聚八方加盟

大聚八方旗下当家品牌《嘎嘎鸭脑壳》，已经在全国运营3年时间，目前全国直营店55家。年产值数亿元，员工1500人左右，全年服务超千万人次!嘎嘎鸭脑壳3.0升级版店核心概念“时尚与江湖”。

“时尚”意味着，餐饮与时尚跨界融合，让餐厅更有时尚品牌，餐厅颜值的提升，与年轻消费群体更加融合，拉近消费距离。时尚符合我们嘎嘎鸭脑壳的品牌调性，也符合年轻消费群的人设。此次VI升级运用鲜艳的黄色与黑色作为视觉冲击，增加嘎嘎鸭脑壳超级符号植入，让品牌联想更加直接，提高品脾记忆。此次升级增加很多餐饮周边配套与餐饮跨界商品售卖，作用是让品牌更具综合竞争力，提高品牌完整性，绐与消费者更多产品附加值，享受更多元消费体验，体验感进行优化。

“江湖”代表了我们产品设计的逻辑。此次升级菜品首次重推“江湖菜”所谓江湖菜，顾名思义：重口味、大分量、高颜值、高记忆、有回味丨嘎嘎3.0的菜品升级可谓是“轻装上阵"，采用“一帅九将”打法。“一帅”就是我们嘎嘎鸭脑壳的招牌(热卤鸭头)，年销星上干万只。

“九将”就是我们隆重推出的九道特色“江湖菜”，此次主打的“一帅九将”，产品更有记忆点，让产品更聚焦，用餐体验感增强!更有竞争力，做好“一帅九将”让每一道菜都拥有高颜值，好口味。

【品牌定位】

= 消费人群：更加清晰的人群定位00后至85后。

= 菜品定位：招牌热卤，重江湖口味、轻烧烤、平价进口啤酒。

= 餐厅属性：自带音乐氛围、偏休闲、重社交、主打宵夜、线上线下同步外卖。