柏家烤鱼加盟

柏家烤鱼紧紧围绕“平等、开放、信任、自由”诚信经营、以人为本、协作双赢的经营宗旨，柏家烤鱼以打造烤鱼为己任，将柏家烤鱼推向全国。目前，柏家烤鱼拥有完善的项目开发体系、市场推广体系和单店营建营运体系，有大专以上学历管理人员、专业技术人员800多名，并成立了由企划师、餐饮管理大师组成的管理顾问团。并下设加盟管理中心、企划部、市场部、营运部、总经办、人力资源部、财务部、物配中心、培训部、项目开发部、直营管理中心、技术研发中心等职能部门。

柏家烤鱼现有一个大型现代化物流配送基地、一个底料生产基地。大型物流配送基地设立在重庆两江新区，以“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。位于四川的底料生产基地，其产品已HACCP 认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证。

柏家的黑椒耗油味烤鱼只能用“煎熬下的美味来形容”，创造“烈火焚身若等闲，要留美味在人间”的壮烈美食，厨师在其身上以“千刀”雕刻出美丽的沟壑，各种汤汁、调料乱入，侵入鱼肉的肌理中，使得每一块鱼肉口感层次丰富而鲜明。这道烤鱼算得上是中西合璧的典型，黑椒耗油本是西式菜肴的调味品，却以烧烤的形式融合，硬生生的将烤鱼吃出了牛排的味道。除此，来自云南建水的包浆豆腐在出现在了柏家，大厨的手艺精湛，恰如其分的火候将包浆豆腐烤制的外焦里嫩，独特的炒制汤汁，让其渗透到每一寸豆腐里。

包浆豆腐入口软嫩鲜香，满满的汤汁在口中溢开，微辣的口感更是给豆腐这位素来以清淡闻名的食材添加了一抹别样的风味。也是在这家餐厅，2014年夏天不走寻常路，举办了一个杜蕾斯主题月，将“食”与“色”结合，进店的顾客都能获赠一盒杜蕾斯，店内处处都有安全套的科普漫画和视频;也是这家店，在乔帮主逝世三周年时，举办了纪念乔帮主主题月，持新款苹果手机到店消费打八折。

柏家烤鱼这个专注十年，只做一菜的餐饮品牌，凭借着技精味美的烹鱼绝艺，深受广大群众好评，而且实施推广连锁加盟经营体系5年来，缔造出一串串令人膛目结舌的传奇。目前，柏家烤鱼已经在全国26个省市发展了多家的连锁店。在多家连锁店中就有多位加盟者再开了分店。柏家烤鱼加盟管理总部，经过周密的市场定位，将其归于特色餐饮类，中档经营的发展模式。开这类餐厅加盟无需过大，准备数十万元的启动资金即可。这其中包括了店面前期租金、装修费用及前期筹备资金。