巴适面庄加盟

相传三国时期，在巴蜀一些汉子、婆娘将五丁六酱、炭炉碗筷、面条青菜收拢，置与肩上，敲着竹梆，用那祖辈沿袭下来的独特叫卖声，沿街走巷地吆喝，大人小孩 听此声音犹如麻辣鲜香浸透全身，定得来上一碗，方才心满意足。随着历史的发展，时代的变迁逐渐形成了重庆的特色面食文化的代表“重庆小面”。重庆人日常生 活中两大特色饮食：小面和火锅。在重庆不管男女老少，不论身世，不论地位，人人每天清晨都要来上一碗小面，所以小面排在火锅前面。重庆小面就像重庆的地理 环境一样，大河，气吞万象，有一种豪爽的巴渝文化深邃孕育其中。

巴适面庄成立于2011年，总部坐落在华夏美食之都——重庆，得天独厚的 自然环境孕育了川渝美食的独特原料，经过历史的积淀，独特的川式美食不断融合出新，以地道口感融合南北新意， 不断走向美食专业化之路。

“巴适面庄”系列重庆小面自有工艺全部传自民国时期，是由十余种调料精心配制而成。与川菜一脉相承。制作工艺采用大油大锅大盆大火，坚持每天制作调料，讲究 调料新鲜不积压，小面粗犷豪放，辣的霸道，麻的到位，口味干脆利落，没有丝毫的妥协与中庸。经过时间的沉淀，风味独步江湖，盛名不衰。

我们又众多面食调味对“小面”“担担面”“麻辣面”的系统研究，广泛收集民间自有工艺，在技术上将“小面”“担担面”“麻辣面”及各种肉面佐料分别进 行了合理调配，试制出了具有典型现代风格的巴适面庄系列小面，形成了自己特有的面和佐料生产核心技术。巴适面庄小面的系列产品集“小面”“担担面”“麻辣面” 各种口味特点为一体，搭配协调，无需专业调味厨师操作，真正体现了方便，卫生，快捷。这是对传统面食繁琐操作的挑战，是时代进步的必然。

“巴适面庄”系列重庆小面其面品汤色红亮，特色鲜明，滋味浓鲜，食后赤颊留香之特色深受消费者青睐，而简单流畅的操作方法，更是赢得广大从业者的喜爱，在业 界激起了强烈反响。“巴适面庄”重庆小面愿和所有小面经营者携手共进，为将“重庆小面”打造成与重庆火锅同受大众欢迎的又一餐饮品牌，为巴渝饮食文化走向全 国，出口而作出应有的贡献。