渝乡辣婆婆酸菜鱼加盟电话

渝乡辣婆婆酸菜鱼加盟品牌介绍

渝乡辣婆婆酸菜鱼隶属河北渝乡辣婆婆餐饮管理有限公司，多年来公司凭借独具特色的菜品及优质服务和良好的信誉，不断发展壮大，使“渝乡辣婆婆酸菜鱼”成为广大宾客公认的知名品牌。

先后荣获 “全国绿色餐饮企业”、 “中华食品安全年会食品安全示范单位”、 “中华商业信用企业”、“省级著名商标企业”、“省级餐饮企业30强”、“团中央及省青年创业见习基地”、 “希望工程建设奖”、 “五一建功立业奖”、中华商业服务业改革开放三十周年“卓越企业”、“河北省服务质量奖”“河北省服务名牌”等国家、省市级多项荣誉。

2011年渝乡辣婆婆酸菜鱼川越食空店通过国家酒家酒店等级评定委员会的严格考核，凭借超强的综合实力获得国家五钻级酒家殊荣。

渝乡辣婆婆酸菜鱼秘传的柴火灶烹煮工艺，酸菜经自家地窖老坛发酵180天，搭配十余种天然香料炒制增香;鱼片采用“现杀现片、清水浸泡去血沫、手工上浆锁鲜”三步法，拒绝预制处理，确保肉质细嫩不柴。

渝乡辣婆婆酸菜鱼主料选用本地水库生态草鱼/黑鱼，每日清晨新鲜采购，食客可现场挑选称重;酸菜、泡椒等核心辅料由品牌自家腌制基地供应，拒绝外购速成食材;调味用的花椒、辣椒均选自四川汉源、金阳等原产地，从源头筑牢风味基底。了解更多》》》