王老妈蹄花加盟电话

王老妈蹄花加盟品牌介绍

王老妈蹄花隶属成都王老妈蹄花餐饮管理有限公司，在成都半边街附近，有位老妇人经常挑着担子在街边吆喝叫卖蹄花汤，因其蹄花汤味道纯正营养丰富、价格公道，深受当地人的热烈追捧。

一来二去老妈蹄花”因此得名。

三代人的坚守与传承，只为留住记忆中的味道，经历三代人传承的王老妈蹄花，坚持纯手工制作，秉持传统做法的同时又不断形成自己独特的风味，严选猪蹄作为主要食材，搭配颗颗饱满的芸豆等食材，用传统砂锅煲煮六小时，食材的原汁原味被很好的保留了下来，炖煮好的蹄花闻起来汤香四溢，筷子戳下去骨肉分离，入口滑嫩细腻，香糯可口。

蹄花烹饪技艺是在传统老妈蹄花制作基础上经过六代人传承发展而来的，是川菜菜品的重要组成部分，传承百年，在锦江区开设多家门店，在传承人的努力下，博得了广大群众的喜爱。

王老妈蹄花炖得软烂到极致，筷子轻轻一夹就骨肉分离，连骨头上的蹄筋都能抿着吃，胶原蛋白直接糊嘴～炖得软糯入味，轻轻一抿就脱骨了，满满的胶原蛋白，女生们一定要试试!汤底是那种奶白色的浓汤，喝一口鲜到眉毛都要飞起来～搭配上特制的蘸料，香辣中带着一丝回甜，味道纯正到让人想哭。了解更多》》》