锦味斋卤菜加盟电话

锦味斋卤菜加盟品牌介绍

锦味斋卤菜隶属于合肥锦味斋餐饮管理有限公司与培训学校有本质的区别，我们是依托自身几十年卤菜店铺经营中的技术和经验而创办的，只专注于卤菜的实体经营，教会徒弟卤菜技术和配方。

我们拥有多家卤菜实体店，以“原理+实践+开店经验”的学习方式，教学员认识药材，掌握药理,掌握熟食卤制原理，学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品，创新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。

手把手让学员从清水开始，到成品出锅。

传授核心配方，手把手教学员 毫无保留传授核心配方，手把手教学员原料采购(买不出来利润，就卖不出利润)、产前工艺(解冻、去毛、清洗、除异味、整形等等)、药性药理、卤制工艺(火候调节、添味工艺、增香工艺、补料工艺、除腥工艺、改色工艺)， 以及卤水日常调理保存，剩余卤菜的回炉处理。

另外，大家在看好熟食卤菜行业光明前景的同时，绝不能对大量苦苦支撑、接近倒闭转让的店铺视而不见! 锦味斋凭借自身经营多家直营店的生产技术经验，开店选址经验，销售管理经验，帮大家深度分析，让大家开店前就认识问题，理清思路，规避盲目投资带来的亏损风险! 锦味斋卤菜培训特色 卤菜生意靠的是味道，锦味斋经营卤菜实体三十多年，味道好、讲诚信才能存活!锦味斋专心专注做卤菜， 不仅自己直营8家卤菜实体店，近十年来陆续培训出全国学徒超过3000名! 锦味斋卤菜技术培训中心： 凭借自身几十年卤菜经验、直营店开店管理经验，不仅毫无保留传授核心配方技术， 并且教学员生货采购、香料鉴别、店铺选址、装修方案、开业促销等。了解更多》》》