陈氏炝锅面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。
无论是羊肉还是三鲜烩面，烩面都配以黄花菜、木耳、水粉条、千张丝、海带丝，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，可谓是菜、面、汤俱全，但陈氏炝锅面家的烩面却与众不同。
陈氏炝锅面家的烩面讲究汤要浓白、面要筋道、肉要绵软、菜要青翠、碗要大气、片要扯匀、料要辣香。了解更多》》》
并辅以数十味中草药，熬制4小时 陈氏炝锅面面用高筋粉，加上盐水揉，拍成一片一片抹上香油醒三个小时，羊肉煮熟，切成块状。了解更多》》》
