常平竹升面加盟电话

常平竹升面加盟品牌介绍

常平竹升面是面味十足餐饮管理有限公司旗下品牌，竹昇面是用大竹竿压打出来的面条，源自于民国时期的广州，后流行于全省港地区的传统面食， 已近百年历史，但由于人力成本和材料成本问题，传统竹昇面在当代已近销声匿迹。

常平竹昇云吞面坚持传统食材、传统做法，让消费者可以吃到这种传统美食。

以近2：1的比例来配面粉与鸭蛋，十斤高筋面粉配五斤鸭蛋，不加一滴水，用竹竿 压面制成，做出0.8mm极幼面条，蛋味香浓，韧性十足，爽脆弹牙; 一直持续两个小时后，再用面车把面团压成纸一般薄，又切至比牙签还细，才叫达标。

汤底由大地鱼、猪骨、斗门虾籽虾壳等熬制三小时以上，汤底鲜味咸香、清澈香浓， 一口回魂;三分肥七分瘦的新鲜猪肉馅，包裹一颗完整的咸水白虾，口感丰富，鲜嫩多汁，滋味十足。

常平竹升面加盟理由 1、简约风格，边吃边养眼：全敞开式厨房，明厨明档操作，干净又卫生；用色彩、材质打造明快、年轻、舒适的环境。了解更多》》》