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财记猪肚鸡加盟
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财记猪肚鸡加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) | 门店覆盖比例 | 考察门店地址 | |
| 吉林省 | 1家 | 5% | 吉林市吉林大街中海大厦惠民村镇银行南侧 | ||
| 广东省 | 14家 | 70% | 东莞市塘厦镇环市东路58号 | ||
| 广西 | 3家 | 15% | 柳州市荣军四区223号 | ||
| 江西省 | 1家 | 5% | 上饶市万达广场内三楼3057 | ||
| 浙江省 | 1家 | 5% | 绍兴市柯桥街道鉴湖路160号(中国建设银行对面) | ||
财记猪肚鸡加盟品牌介绍
顾名思义，“财记猪肚鸡”即是把整只鸡包在猪肚里。
传统的做法只用酒和胡椒煮几个小时，然后将煮出味的猪肚和鸡弃之不顾， 独取熬好的一碗浓汤。
后来，有师傅结合药膳汤和广东打边炉的做法对其加以改进，先用制造调料分别腌制猪肚和鸡，再将鸡放入切开小口的猪肚中， 后放进已熬制12小时、富含多种中药材的制造汤底中继续熬制数小时。
做法讲究，口味多样 改进后的“猪肚包鸡”不但汤味更加香浓，连久煮的猪肚和鸡也成了可口的美食，同时，广式猪肚鸡还引进火锅吃法，如果再加涮其它食材，更显多滋多味，从而使这道原本难登大雅之堂的月子汤成了一道老幼皆宜、养生保健、流传甚广的经典特色美食。
“猪肚包鸡”做法讲究，吃法也特别讲究，要分步而食，可谓一步一味，一锅多吃，口味多样，口感层次相当丰富。了解更多》》》
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