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杨青林驴肉火烧加盟
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杨青林驴肉火烧加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) | 门店覆盖比例 | 考察门店地址 | |
| 江苏省 | 1家 | 20% | 苏州市开发区百灵佳苑14幢 | ||
| 湖南省 | 2家 | 40% | 郴州市资兴市 | ||
| 重庆市 | 1家 | 20% | 重庆市忠县 | ||
| 黑龙江省 | 1家 | 20% | 齐齐哈尔市Y005(泰安新城B区东南侧) | ||
杨青林驴肉火烧加盟品牌介绍
杨家青林驴肉形成了独特的制作工艺，分4个阶段25道工序。
按按繁艺煮制的驴肉大块成形、色泽温润、香味浓郁、表里如一、酥软适口、别具风味，因此享誉京津，闻名全国。
杨家驴肉火烧从面料的配制，面饼的成型及火候都有自己独特的绝技，杨家青林全驴宴曾荣获“驴肉美食奖”、“十大诚信名店”等殊荣。
特色工艺 近些年，根据每个部位的肉质特点，开发了“全驴拼盘”、“制造/精制驴头”、“蒜香驴尾”、“三宝汤”等百余道菜。
杨家青林驴肉及驴肉火烧加工技艺，集驴肉煮制加工、驴肉火烧制作、全驴宴菜系开发为一体，是传统农耕文明与商旅文化、饮食文化相融合逐步形成的食品加工工艺，其传承历史，形成了具有浓郁地方工艺特色的传统名吃。了解更多》》》
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