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炖大鹅加盟
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炖大鹅加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) | 门店覆盖比例 | 考察门店地址 | |
| 上海市 | 58家 | 1.6% | 上海市双阳支路117号附近 | ||
| 云南省 | 10家 | 0.3% | 昆明市金广路金广美食城 | ||
| 内蒙古 | 167家 | 4.7% | 鄂尔多斯市 | ||
| 北京市 | 223家 | 6.3% | 北京市马坡桥北200米路东 | ||
| 吉林省 | 227家 | 6.4% | 长春市亚泰大街6833附近 | ||
| 四川省 | 12家 | 0.3% | 巴中市小河廊桥三楼3-3 | ||
| 天津市 | 123家 | 3.5% | 天津市青海湖路联发琴墅月琴轩113号 | ||
| 宁夏 | 3家 | 0.1% | 银川市 | ||
| 安徽省 | 22家 | 0.6% | 阜阳市镇中路(张新镇中心学校西南侧约50米) | ||
| 山东省 | 818家 | 23% | 威海市钦村路115-1-107号 | ||
| 山西省 | 79家 | 2.2% | 运城市837县道西50米 | ||
| 广东省 | 45家 | 1.3% | 深圳市 | ||
| 广西 | 4家 | 0.1% | 防城港市乐天花园永福路15号 | ||
| 新疆 | 18家 | 0.5% | 伊犁哈萨克自治州火车站东区南一路2排8号 | ||
| 江苏省 | 75家 | 2.1% | 徐州市丰黄路与南环路交叉路口往南约100米(名仕·紫金花园) | ||
| 江西省 | 3家 | 0.1% | 南昌市坛子口井冈山大道685号 | ||
| 河北省 | 473家 | 13.3% | 沧州市公园街道宏宇城A区底商 | ||
| 河南省 | 262家 | 7.4% | 商丘市和平路与消防路交叉路口西侧 | ||
| 浙江省 | 80家 | 2.3% | 宁波市嵩山路1202号 | ||
| 海南省 | 9家 | 0.3% | 海口市三东路5号滇海小区 | ||
| 湖北省 | 15家 | 0.4% | 武汉市塔西路(新河苑还建小区西北侧) | ||
| 湖南省 | 8家 | 0.2% | 衡阳市金柘小区 | ||
| 甘肃省 | 2家 | 0.1% | 张掖市南大街丰收巷舒景苑C区 | ||
| 福建省 | 9家 | 0.3% | 泉州市 | ||
| 西藏 | 1家 | 0% | 林芝市沿江北路6号沿江北路六号三楼东北滋味名厨沿江北路六号 | ||
| 贵州省 | 5家 | 0.1% | 六盘水市商业·财富新标销售中心(凉都大道) | ||
| 辽宁省 | 293家 | 8.2% | 鞍山市 | ||
| 重庆市 | 4家 | 0.1% | 重庆市长寿菩提古镇A区61栋1-4(万寿广场对面20米) | ||
| 陕西省 | 87家 | 2.4% | 西安市乐游东路与后村南路交叉路口往东约100米 | ||
| 黑龙江省 | 418家 | 11.8% | 哈尔滨市南勋街2号附近 | ||
炖大鹅加盟品牌介绍
各个地方都比较有特色的小吃，炖大鹅就是东北的一个比较知名的食谱，主要是以没有污染的农家鹅作为自己的原材料进行烹饪，加入各种各样的调料等等，做出来的口感比较好，是很多消费者都比较喜欢吃的一个美味。
炖大鹅的原产地是东北，在东北人的劳动过程中研发出这个食谱，具有较好的口感，是比较受欢迎的一个地方特色美食。
炖大鹅烹饪方法是系统化的，添加了各种各样的调料，让炖大鹅的口味变得更好，主要的料材包括大鹅、大葱、姜、花椒，还有各种各样的调料，比如料酒、老抽、酱油等，采用的是比较传统的铁锅进行烹饪，因此烹饪出来的大鹅色泽非常的纯正，外表金黄，质地非常细嫩，吃起来非常的香嫩。
炖大鹅的制作过程是非常讲究的，先将鹅肉处理干净以后切成小块，然后放入鹅油进行翻炒，放入铁锅中进行烧制，然后将木柴搭好，这样就具有一定的土家气息，经过煮熟的鹅肉泡在原汤中，以供后续备用，在客人点菜的时候就可以将鹅肉放入油中进行炸制，后撒上香菜或者是芝麻，就可以变成一道较好的美味。
制作炖大鹅一个比较重要的方面就在于大鹅的原材料选择方面，很多的鹅肉都是经过速养而成的，想要做出较好的炖大鹅口味，就必须选择一年到一年半饲养左右的家养大鹅，这样才能够提高/增加鹅肉的肉质是非常鲜美的;同时要选用大铁锅和木柴进行鹅肉炖煮，只有这样炖出来的鹅肉切肉质才比较细嫩，而且也是非常入味的，让消费者吃到正宗炖大鹅鹅肉的口感;鹅肉的炸制也是采用鹅油炸制的，这样才可以确保鹅肉的制作是比较地道的，也是很多消费者冲着炖大鹅的来的一个重要原因。了解更多》》》
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