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何贤记加盟
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何贤记加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) | 门店覆盖比例 | 考察门店地址 | |
| 北京市 | 4家 | 100% | 北京市颐和园路1号 | ||
何贤记加盟品牌介绍
何贤记烧鸭的制作方法属于粤菜中的"卤烧深井派"，是在去除翼、脚、内脏的整鸭的鸭肚内，填进用桂皮，陈皮，淮盐，生抽，老抽，柱候酱，老姜片，香菇，冰糖，鱼露，八角，海鲜酱，南乳，蚝油，红葱头等调制的酱料，用金针缝好，吹气腌制;腌制之后再进炉烤。
这样制作出来的烧鸭，鸭肉入味，更为香浓。
尝之，既有鸭肉的丰腴又有各种酱料混合出来的厚重而富于层次感的香味。
新鲜烤制出来的烧鸭，色泽金黄略带褐色，食用时斩件上碟，可以配冰花梅酱沾食。
烧鸭配上冰花梅酱，酸甜去腻，生津开胃。了解更多》》》
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