自家渔塘加盟

“自家渔塘”为大聚八方品牌管理有限公司重点打造及推广的鱼火锅品牌连锁。自家渔塘底料由成都著名“冷锅鱼创始人”蒋正权师傅亲自料理。自家渔塘创始人蒋正权出生于成都，一个美食云涌的饮食江湖，被评为国家级烹饪大师。在很多人眼里自家渔塘创始人是“冷锅鱼教父”，不断为他人打造餐饮品牌。

看上去事业版图稳步拓展，但自家渔塘创始人时常在想“我的人生下一步会是什么?” 四十而不惑的年龄段，毅然决定遵从内心的呼唤，开一家属于自己店。郭沫若有诗云“二人之金口内，软玉披红霞，醇酿换宿醉，冷锅鱼，巴国第一味。”自家渔塘锅底均使用一次性清油锅底，味道鲜辣、酥麻、醇香，让您与食材之间有一次奇妙的邂逅。

自家渔塘目前就餐有自助和称重自选两种形式，菜品丰富，其中有：黄辣丁、梭边鱼、江团、黑鱼、青鱼、三角峰、红沙现杀现煮，川香鸡脯、椒麻里脊、土家熏肉、雪花培根，毛肚，雪蟹腿，梭子蟹，精美凉菜、白酒，啤酒，饮料，自制酸梅汁，小吃、水果，糕点等上百种菜品，是朋友聚会、生日PARTY、各类大型团体自助餐完美的选择。目前自家渔塘拥有多家直营店和加盟，经营状况均良好。预借助大聚八方公司总部的力量，走向全国，让更多的人享受自家渔塘鱼火锅的美味。

品牌发展：

聚焦市场开启餐饮业致富商机：目前，我国正迎来了特色餐饮产业大发展的时期，市场潜力巨大，前景广阔。随着我国居民消费水平的快速提高，人们追求特色餐饮和名牌餐饮的势头更加明显，个性化特色经营突出，品牌、特色餐饮项目深受青睐。

审慎投资关键在选好项目：面对这些林林总总的形式.究竟开什么样的餐饮店赚钱，确实是件很费思量的事情。对于经营者来说.特色餐饮合作的形式只是种经营手段.更重要的是项目选择与经营本身。把握时代脉搏、找准市场需求，是成功创业的关键所在。

精雕细琢的子非鱼炫酷登场：自家渔塘鱼火锅项目管理总部将传统技术完美巧妙的相结合，构成自家渔塘鱼火锅新概念麻辣鱼火锅项目的精髓，特色突出，百种口味任意搭配选择，所有菜品随心所欲，客户动手乐趣多样，顾客流连忘返，深受男女老少喜爱，是选择餐饮投资的好项目!

项目优势

一、稳定性高

1、鱼火锅是四川特色，有上千年历史可究。鱼肉鲜美、爽口嫩滑，符合现代人的生活习惯和饮食需求，是稳定的餐饮业态。

2、自家渔塘鱼火锅正宗的口味，让消费者正真体验舌尖上的味道，还可以用美食独特的搭配，多种菜品供食客随意选择，在这里你可以完全满足自己的美食主张，根据你的喜欢来决定食材完全自主搭配，黄辣丁、三角峰江团鱼、梭边鱼等多种鱼类品种，应有尽有。

二、项目风险小

1、自家渔塘鱼火锅主打大众化的定价策略及时尚舒适的就餐环境，具有投资不高、收入稳定、现金流快、风险低回报高等特点，经营不受季节影响，开店不受域限制，无淡旺季之分独占市场。

2、 以煮为主要工序，天然、健康、深受消费者追捧;而就地取材、操作简单、节约人工成本，是小本高效的创业项目。

三、产品标准化操作

按照“自家渔塘鱼火锅”产品量化制作标准，结合系统化的理论培训和实际操作培训，能够快速掌握比例标准、操作流程和控制要点，且能长期保持产品的稳定。