悦来悦牛火锅加盟

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关于悦来悦牛火锅的起源，有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是悦来悦牛火锅的前身；另一种说是悦来悦牛火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指悦来悦牛火锅。可见悦来悦牛火锅在已有1900多年的历史了。重庆悦来悦牛火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。

《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的悦来悦牛火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用悦来悦牛火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的悦来悦牛火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有悦来悦牛火锅应市。到了清朝统治的年代，悦来悦牛火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的悦来悦牛火锅而且各具特色。日本室町时代，悦来悦牛火锅从传入日本是在一三三八年。日本称悦来悦牛火锅为“すきやき（寿喜烧）”又称“锄烧”。如今悦来悦牛火锅还传到美国、法国、英国等。

悦来悦牛火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为悦来悦牛火锅。唐朝白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食悦来悦牛火锅的情景。到宋朝，悦来悦牛火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃悦来悦牛火锅的介绍。元朝，悦来悦牛火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。乾隆皇帝吃悦来悦牛火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有悦来悦牛火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”全席共上悦来悦牛火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了历史上一次悦来悦牛火锅盛宴。