小鲜鲜抄手加盟

小鲜鲜抄手可谓是餐饮行业中的大佬，它主要为消费者提供抄手、小面、蹄花、米饭等，品种多样，价格实惠，可满足众多消费者的需求，因此一经面市便得到了消费者的好评

冬吃馄饨夏吃面，在四川，馄饨又叫做“抄手”，多配以红辣油，得以“红油抄手”之美名

区别于饺子，抄手更重于汤料的搭配，所以一碗抄手好不好吃，汤的比重也很大

小鲜鲜抄手是地道重庆味，看到那条红舌头口水就快要下来，当然除了抄手，店内还有重庆小面，蹄花，甚至接地气的米线

“馄饨”，为什么又叫“抄手”呢？因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌

有这样一个故事，有人在成都街上闲逛至一小吃店，问老板为什么“馄饨”到这里变成了“抄手”

老板也不说话，只将手中馄饨往汤锅里一扔，而后双手在胸前一抄，身体望门框上一靠，然后双目炯炯地瞪着汤里的那玩意

一分钟后，那玩意好了，盛在碗里，端给食客，口中大叫“抄手二两”

还有一种说法，是说它的样子像一个人抄起两只手：制作馄饨的末了程序是将面皮两头抄到中间粘紧，这个样子颇似人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象，所以叫“抄手”

小鲜鲜抄手浓浓一层红油，看着有点胆怯，尝一口却只有鲜甜，微辣点缀其中，很是开胃，加了醋之后更加的鲜香

内馅儿劲道结实，还加了荸荠肉，咬起来相当的爽脆，提升口感，抄手个头蛮大

汤底很鲜，花生粒儿，雪菜碎儿穿插其中，还有浓厚的辣椒香气，看着油腻，吃着却不过分厚重，调味得刚刚好

当然如果你实在不能吃辣，鸡汁口味和干拌口味同样很赞

前者有醇厚的鸡汤打底，汤汁可口；后者则有纯纯的麻酱，回味不穷