咸亨酒店加盟

咸亨酒店创建于清光绪甲午年（一八九四年），是酒乡绍兴最负盛名的百年老店。鲁迅先生的小说“孔乙己”使咸亨酒店闻名中外。“咸亨”二字出源于易经坤卦“品物咸亨”句。“品物咸亨”意为“万物得以皆美”。咸亨的“咸”作都、皆解。“亨”是通达、顺利之意。“咸亨”的含义指为生意兴隆、万事亨通、财源通达。

咸亨酒店是中国浙江省绍兴市的一座酒店，因为在《孔乙己》等多部鲁迅的作品提及而著名，并成为当地的旅游热点。咸亨酒店是由鲁迅的堂叔周仲翔于清朝光绪二十年（1884年）创建，但在几年后结业。“温一碗醇香的黄酒，来一碟入味的茴香豆”，鲁迅笔下的咸亨酒店深入人心，酒店门前的“孔乙己”塑像也成为游客争相合影的“明星”。这个在鲁迅著作中多次提及的酒馆，已成为绍兴的旅游“名片”。

咸亨酒店的工作人员告诉记者，咸亨酒店以其独有的鲁迅文化和特殊的地理位置，与鲁迅故居、百草园、三味书屋等文化遗迹，共同构成解读鲁迅原典的钥匙。咸亨酒店由鲁迅先生的堂叔周仲翔于清光绪二十年创建，当时酒店苦撑了几年后关门歇业。1981年，为纪念鲁迅先生诞辰100周年，尘封的咸亨酒店重新开业。2007年11月，当局宣布即将把酒店改建成五星级的鲁迅文化主题酒店。

咸亨酒店之所以长盛不衰，靠的是鲁迅文化的影响力和酒文化的吸引力，以及“咸亨人”不断地创新发展。到绍兴的游客，很多是出于对鲁迅这位伟人的崇敬，体验伟人作品中所刻划和打造的那种人情风貌。他们跨进“咸亨”，或小酌浅饮，或吟诗作画，或对酒当歌，醉而忘返，体验到了一种浓浓的酒文化氛围。在这里，游客能品尝到与酒始终相伴的绍兴菜，如糟鸡、糟鱼干、醉蟹、醉腰花、酱鸭，这些糟醉风味的绍兴菜，具有以酒调味，以酒增香的独特风味；而茴香豆、咸煮花生、油炸臭豆腐成了游客首选的“过酒坯”。在这里，游客还能品尝到酒店采用传统方法勾兑的陈酒，被誉为绍兴黄酒中的珍品－－太雕酒。它以酒质醇厚、香气浓郁、爽口顺喉的特点，受到各地游客的欢迎。在这里，游客更能目睹那些常年的老酒友，每天必到酒店，要上一碗酒和一小碟“过酒坯”，三五成群地围坐在临街的店堂内，慢饮细品，谈天说地，让人既陌生又亲切，再现了鲁迅笔下的古越风情。

咸亨酒店本已成为历史的陈迹，但在一九八一年九月，隆重纪念鲁迅诞辰一百周年之际，为了保持绍兴酒店的传统特色，特选址都昌坊口的西首，现鲁迅路中段，重新修建一家咸亨酒店。1981年老店重开，在鲁迅先生的文学作品中寻找品牌生根的土壤，把民族之魂鲁迅先生的情感注入到咸亨的品牌推广之中，成为传统风格与时代特征相结合，融名城、名士、名酒风情于一体的品牌名店，拥有“中国驰名商标”、“中华老字号”企业、“中华餐饮名店”、“浙江省首批知名商号”等多项殊荣。