蛙蛙叫干锅加盟

蛙蛙叫干锅是南京春天食港餐饮管理有限公司的旗舰品牌，蛙蛙叫起源火锅之乡四川成都，形成在江苏南通，创建于南京。50年代，成都天仙桥后街30号有位廖姓厨师以烹炒干锅 为拿手，端上桌香飘邻里，闻之不离，食之不去。

其子中华金厨、中国烹饪名师、四川烹饪大师廖国英先生，继承发扬父亲之烹饪技艺，结合现代营养、健康的饮食理念，1998年在成都开设“四合院”火锅店，悉心钻研、专营干锅系列菜品，当家菜干锅牛蛙，干锅蟮鱼，干锅鸭唇等。以其特有的口味，风靡蓉城。

蛙蛙叫干锅文化：

蛙蛙叫干锅在我们的定位中，属于90后、00后的潮流青年，身上有各种有意思的标签：他是最浪的牛蛙，戏精爱演但有才，插科打诨追热点， 有一颗逗逼的心，又偶尔觉得自己是高冷寂寞的，这是一只很不一样的牛蛙。

品牌故事：

2002年蛙蛙叫董事长陈贲先生将干锅系列引入南通，取名“老房子”专营干锅牛蛙，同时将四川青城山道家养生、美容、健体的药膳溶入火锅，炒出的干锅牛蛙鲜.香.嫩、辣，与众不同的口感引来食客盈门，再攀业绩新高。2006年干锅系列进驻南京，立名“蛙蛙叫”干锅年代，历经数年的改革和创新，蛙蛙叫兼容并蓄、博采众长，吸收中餐之精华，一锅两吃领火锅之时尚，幽雅的就餐环境，使火锅融入了中餐、快餐的感觉，提升了火锅的文化内涵。

2008年授予江苏诚信餐饮企业;2008年被中国质量诚信企业协会、中国品牌价值评估中心、新华报业网授予江苏省重质量、讲诚信、创品牌、三满意示范单位;江苏省消费者信得过AAA级品牌企业。向四川地震灾区捐善款10万余元，被评为“爱心慈善企业”光荣称号。2009年，蛙蛙叫被江苏省餐饮协会认定为“江苏省餐饮名店”、江苏省餐饮协会“理事单位”。“干锅牛蛙”“干锅鸭唇”被认定为“江苏名菜”。2010年，蛙蛙叫被中国烹饪协会评定为“中华餐饮名店”，“干锅牛蛙”“干锅鸭唇”被认定为“中国名菜”。2011年被江苏省餐饮协会评定为“2010年江苏省餐饮行业干锅饮食天王奖”。