单县自立羊肉汤加盟

单县自立餐饮管理有限公司是由汤师孟召明先生于1980年创立的。主要以经营羊肉汤为主，兼营各类特色菜肴。孟昭明先生出身于单县一贫穷的农村家庭，自幼学习羊肉汤，从学徒工开始，后招工到单县供销社饭店成为一名羊肉汤厨师，随着社会的发展，孟昭明先生不可避免的成为了一名下岗职工，从此以后，孟昭明先生开始了艰难的创业生涯，从一间简陋的小饭棚开始，一步步的发展现在，已有两家分店——自立全味羊肉汤馆、自立风味食府，孟先生苦心钻研，深入研究，尝试各种试验，自立自强。

在单县羊肉汤历史的基础上，发扬传统工艺，技术操作方法，加上自身的研究所得，逐渐形成整套的现代餐饮操作流程及经营方式。于2000年成立了单县自立羊肉汤餐饮有限公司,几十年来，孟召明先生相继被评为“山东省技术能手”，菏泽地区具创新人才之一;自立羊肉汤也荣获了各类证书，被评为“山东地方名吃”、“山东省特色名小吃”，“全国中小型名快餐店”。

单县自立餐饮管理有限公司对外合作方式：

1、羊肉汤技术培训，适合下岗职工，小本创业者

2、标准店加盟，要求有一定的经济基础和经营面积，您可以根据您的实际情况选择适合您自身的合作方式

关于培训问答：

(1)问：单县自立羊肉汤和其他特色菜品技术好学吗?我们没有餐饮经验能学会吗?

答：单县自立羊肉汤纯传统工艺熬制，无任何添加剂。投资者签约后，在总部实体店内的培训基地接受专业师傅的手把手传授，理论和实践相结合，让学员反复操作练习。经过老师的考核，保证学员做出的汤品与菜系和总部味道一致，均能独立掌握正宗的单县羊肉汤制作技术。

(2)问：我们这个地方的饮食习惯和总店有所差异，这样的话口味怎么调整?

答：总部根据不同地域的学员，有针对性的进行培训。在总店传统工艺制作的基础上，料味与口味适当调整，因地制宜，为你制定出适合当地口味的制作方案。

(3)问：如果我选择单独培训这种合作方式的话需要多少费用?都是培训哪些内容和培训期限?是自己亲自动手做吗?

答：单独培训费用为￥4500，包含：实习材料费、食宿费。培训内容为：羊肉汤、羊杂汤、全羊类菜品(凉拌、热炒、烤制、卤制等)及特色小菜的制作，主食饼、烧饼及秘制辣酱。公司对每位学员签订培训合同。合同期为一个月，学会为止。一般情况下7到15天可掌握。与总店日常经营同步，由师傅手把手传授，亲自操作反复练习，确保学员均能独立掌握。

(4)问：单独签订培训合同和加盟店学习培训的内容一样吗?

答：所有学员均在正在营业中的实体店内进行实际培训，所有流程亲自操作，与日常经营同步，专业师傅传授。

(5)问：食宿怎么安排?

答：无论是加盟店还是单独技术培训，总部免费统一安排食宿。详情可阅览培训基地页面。

(6)问：我是先找好店面再去考察还是先去考察再找店面?

答：因为选址很重要，所以如果您没有从事过餐饮业的经验， 我们建议您在总部接受培训后再找店面，总部设有如何选址这门专业课程，我们的管理团队可以根据您的具体情况给您合理化建议。

(7)问：我培训结束后，配方传授我们吗?原材料怎么办?

答：配料与配方总店全部传授。为保障自立全味羊肉汤的汤品品质，如当地原材料和辅料质量优良，可在当地采购。或选择从总部直接配送(配送价格不高于当地价格)

品牌优势：

【1】 有市场、有特色

即是您获得了一种成功的工具(不是成功的保证)何为有市场有特色呢?简单来说有市场就是做市场的“市场”，单县“自立”羊肉汤总店发展至今，有近百年的经营经历，

青山羊选用多种中药材精妙的结合配制，加以传统工艺熬制，它的食疗功能已被广大消费者认可，加盟商经营“自立”羊肉汤比自己独立经营更能避免许多不确定风险，且总店在选址、装饰、采购、炊具选择、培训、管理、技术、物料、广告、营销和促销等各方面获得总店的可持续性支持，使您能轻松进入自己的餐饮事业并帮助您成功，“自立”羊肉汤即是一种民族特色经营，其中蕴含了很厚的文化底蕴，上百年来，“自立”羊肉汤已形成一种文化，大量的文化部分将体现在您的店中，您的店将是一种有特色的饮食文化的体现。

【2】投资风险小、收益有保障

加盟单县“自立”羊肉汤费用经过市场验证，使加盟商能够接受和认可，并在短的时间内收回成本，这样就大大降低了加盟商的经营成本，此经营可以说是当天经营，当天获利，每100平方米的经营面积的软硬件投资包括上述的文化投资不会超过20000元，(不包括房租和加盟费)轻轻松松就可以走上您的创富之道。

【3】 不同地域，有针对性培训

(加上一些不同面积店面的开店标准——以表格的形式展现)

总店的经营是一种以羊肉汤为主，羊肉类菜为特色的传统快餐式特色餐饮，操作灵活，大店8—10人，小店3—5人，俱可操作。

加盟商加盟总店后，会受到一系列的有针对性的培训，根据加盟店当地地域，口味的不同，有针对性的进行培训，包括技术及各种制作方法。

【4】特制秘方、产品特色

单县“自立”羊肉汤经营近百年来，蒸蒸日上，靠的是什么?这主要在于其所运用的传统工艺和现代技术相结合，其汤品口味适中，不腥不膻，香而不腻，水质交融，得到广大消费者和市场的充分认可。此种技术在正在营业中的总部实体店内进行实际培训，保证学员学到正宗的单县羊肉汤制作工艺。

【5】开店快，收益高

总店的经营是一种灵活的经营，一锅羊肉汤是活的汤并不是死汤，生意越好，成本越低，利润越高，生意稍差，可蓄汤、蓄肉，明日再售，并不增加成本。再者羊肉汤的经营是一种高、中、低皆可的中式快餐，工薪消费，消费群很广，不分民族，不分等级，皆可适用。

羊肉汤的消费快而简便，是一种快餐消费，客人更换快，流动量大，一个就餐时间可接待几重消费人群。

【6】经营有保障

总店的经营是一种大众性经营，成本低，当天经营，当天获利，当天即可收回成本并赢利，并不占用大量流动资金，为经营者把风险降到较低。

【7】总部上门指导支持开业专业做好品牌、创业加盟优选

总部在选址、装饰、采购、设备选择、培训、管理技术、物料、营销、促销等各方面给予指导，装修前的指导与开业时的技术支持，两次上门服务，每一个环节总部都做到事无巨细，您想到的我们已经帮您做好，您没有想到的我们早已安排，确保加盟店顺利开业，稳定盈利。并根据当地口味，饮食习惯制定一整套方案，开业后亦可获得总部的可持续性支持。