石屏豆腐加盟

自古以来，用独具特色的“井水点制”工艺制作的石屏豆腐，素以质优味美饮誉四方，被称为“水点琼浆天下奇，火烧豆腐云外香”，历来是“文献名邦”石屏的又一金字招牌，至今已逾600多年。经过不断发展，衍生出来腐皮、腐竹、腐丝等产品，与石屏豆腐一起构成了具有极大潜力的地方特色产业，使石屏成为省内驰名的“豆腐之乡”。

近年来，在省委、省政府和州委、州政府的大力关心支持下，石屏县主动作为、高位推进，对标省委省政府打造“三张牌”和州委州政府“六个大抓”工作部署，深入实施石屏豆腐产业“3163”倍增计划，努力将石屏豆腐做出大文化、树立大品牌、做成大产业、形成大效益。石屏豆制品特色产业园形成了以石屏豆腐文化产业园区、石屏豆腐松村园区、石屏豆腐精深加工园区的“三区”平台。积极推动豆制品产业发展壮大和转型升级，闯出了一条低消耗、低污染、集约化、高效益的豆制品产业发展道路。2012年，“石屏豆腐”“石屏豆腐皮”成功申报为国家地理标志保护产品。2014年10月1日《云南省红河哈尼族彝族自治州石屏豆制品产业发展条例》正式颁布实施。2015年，全省唯一一个豆制品质量监督检验中心落户石屏。2019年，全县年产豆制品26万吨，产值30亿元，产品远销北上广深等大城市，并出口到韩国、泰国、美国、加拿大等国家和地区。预计到2020年，石屏豆制品产值将超过40亿元。

石屏豆腐文化产业园区

石屏豆腐文化产业园规划占地535亩，总投资2.89亿元，于2019年12月建成。园区建有标准化厂房12.5万平方米，配套建有污水处理厂和集中供气设施，入驻企业30家，签约入驻电商创业中心，重点开发营养保鲜豆腐、休闲即食石屏豆腐产品，以及从副产品中提取大豆蛋白、卵磷脂、异黄酮、碳量子点等高附加值产品。

石屏豆腐文化产业园将与“豆腐小镇”融合发展，打造为集“工艺展示、美食享受、科普文化、休闲体验”为一体的绿色生态园区，为周边小微企业集合发展搭建平台，实现以鲜豆腐及其精深加工为主的石屏豆腐企业规模化聚集发展。园区2019年实现总产值14亿元。预计2020年实现总产值15亿元、2021年实现总产值16亿元、2022年实现总产值17亿元，届时将在石屏豆腐产品总产值的28%。

石屏豆腐精深加工园区

石屏豆腐精深加工区以“标准化企业生产，开发生产中高端产品”为重点，规划占地面积620亩，建设标准化厂房30万平方米，概算总投资4.86亿元。项目于2019年3月开工建设，预计2020年12月完成厂房主体工程，争取入住企业10家。园区主要布局新增石屏豆腐生产企业、石屏豆腐精深加工企业，作为对松村豆腐园区和石屏豆腐文化产业园的重要支撑，园区建成后将成为石屏豆腐产业发展的绿色示范园区，是石屏豆腐产业发展的主战场。

园区可容纳45家石屏豆腐生产企业，预计2020年实现总产值5亿元、2021年实现总产值13亿元以上、2022年实现总产值21亿元以上，届时将在石屏豆腐产品总产值的35%以上。