李家猪蹄加盟

哈尔滨李氏万宏食品有限公司坐落于素有东方小巴黎之称的美丽冰城哈尔滨。始创于2009年，经过十一年的不断发展和壮大，现已拥有集熏酱专卖店、餐饮酒店、流通渠道、传统电商、私域电商等门店168家。公司总占地面积两万平方米，集研发、生产、销售、服务为一体的现代化生产基地。形成了新一代熟食行业的闪亮旗帜。

企业文化

使命

传承中国

熟食文化

传播健康理念

愿景

一蹄踢天下

中国的“前蹄”

一定要有李家猪蹄

价值观

诚实守信 公开透明

以人为本 顾客至上

责任成长 共赢感恩

企业优势

品牌优势

11年来，李家猪蹄食品始终以创新为企业发展的不竭动力，不断提升企业的技术实力，在瞬息万变的竞争中牢牢把握市场主动权。为树立“百年品牌企业”做好坚实的基础。李家猪蹄在哈尔滨市内拥有9家餐饮酒店。截至目前加盟连锁店面累计168家，成就了数百名创业青年/上班族/退休等人员的财富梦想。

地域优势

黑龙江省位于中国东北部，东北亚区域腹地，与俄罗斯隔江相望，是亚洲与太平洋地区通往俄罗斯和欧洲大陆的重要通道，中国沿边开放的重要窗口。黑龙江省是全国**的林业省份之一，黑龙江作为世界上最长的界江，中俄段就达1890公里。几千年来，这里没有被大规模开发，两岸植被完好，江水纯净，是世界上为数不多的无污河流。

专业优势

哈尔滨万宏食品有限公司凭借多年经验，准确的市场定位，秉承“创新、创造、专业、敬业”的企业精神，以：食品工业是道德工业，“没有品质便没有明天”为质量方针，建立了一整套完善的质量保证制度，赢得了消费者的信赖，从而使李家猪蹄的质量信誉和品牌价值得以不断提高。

发展渊源

中国的卤制品起源可以追溯到遥远的战国时期。当时的宫廷名菜"露鸡"。

古书中记载了制作方法。后来古文学家郭沫若根据这些记载在又将其解作了"卤鸡"。此后便以“卤”代替了“露”。

中国地域辽阔、人口众多，各地消费习惯和饮食习惯各不相同。不同地区的卤制品口味也有很大差异。素有南甜、北咸、东辣、西酸之别。北方地区卤制品佐料多，咸味重，南方地区卤制品咸味轻。

受俄罗斯欧式饮食文化之影响，得北纬45°白山黑水物产之精华。结合东北餐饮/熟食产品的在全国的地位优势，坚定了做餐饮熟食的信心和决心!

李家猪蹄初创于**家饭店，逐渐发展为十几家餐饮连锁，经过多年细心钻研熏酱工艺以及熏酱手法，沿袭李家祖上传承酱卤秘法，做出了不可复制的味道!推出具有独特味道的果木李家猪蹄。

李家猪蹄熏酱食品店面从闽江路**家店应运而生，之后两位李总把店面加盟体系，市场分析前景，行业内竞争，加盟商权益等方面展开全面细化的整理并迅速在全市开启李家猪蹄食品熏酱工厂的新途径!

工艺流程

原料采购

精挑细选，前蹄优先，严格把控食品卫生安全，力争把**质的产品，最美味的熏酱熟食带给每一位消费者。

专业清洗

我们的猪蹄选用”四筋猪蹄”。每个猪蹄八两-一斤，猪蹄通过十余种预处理方式进行预处理，比如挑选，镣铐，浸泡，清洗，再镣铐，再浸泡，清洗等。

上等调料

李家猪蹄的卤制品关键步骤是调味和煮制。调味是用特定的配方与上等的几十种中草药相互配合，形成李家猪蹄独特的风味和色泽。制作出了咸味、鲜味和香气共存的美味佳肴。

秘汤熬制

在煮制过程中，根据火焰强弱和锅内汤汁情况，可使原料在煮熟基础上变得酥润可口，配料渗入内部，达到内外品味一致，形成李家猪蹄独特的风味与色泽。

果木熏制

开花满筋，酥烂入味，果木熏制，色泽红亮，芳香弹牙。为每一个家庭添上一道营养健康的食品。