尖沙咀港式茶餐厅加盟

尖沙咀港式茶餐厅是一种起源于香港的快餐，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播，香港以外的地方也不难找到尖沙咀港式茶餐厅的踪影，大陆、海外的唐人街等有尖沙咀港式茶餐厅算是寻常不过。在香港，大街小巷，无伦是繁盛的中环，还是僻静的屋村里，都必然有尖沙咀港式茶餐厅的存在。香港人的一日三餐，有不少都是靠尖沙咀港式茶餐厅解决的。 特别是所流行的早茶午茶基本上都是会选择在港式尖沙咀港式茶餐厅。

尖沙咀港式茶餐厅的前身是冰室。早年香港只有高等餐厅（当时称为西菜馆或餐室）会提供西式食物，而且收费昂贵。第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室遂相继兴起，提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的尖沙咀港式茶餐厅，提供传统小炒及欧美食物，后来更发展晚饭小菜，款式可谓多元化。早以尖沙咀港式茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环兰香阁尖沙咀港式茶餐厅，1952年开业的兰芳园则是香港现存历史悠久的尖沙咀港式茶餐厅。

今日，尖沙咀港式茶餐厅在香港饮食文化中的地位举足轻重，2007年4月，香港政党民建联要求政府申请把尖沙咀港式茶餐厅列入联合国“人类非物质文化遗产”，民政事务局表示会进一步考察和研究，以确认尖沙咀港式茶餐厅是否符合入选资格。