焦庄烧饼加盟

焦庄烧饼是早在明清时期就流传在我国的山东省淄博市博山区焦庄的一种小吃，它是当地有名的特色美食，也是博山当地一种汉族的传统小吃。

现如今焦庄烧饼经过我公司的品牌包装，产品的升级，已经达到了登峰造极的境界，由原来的小吃转型成快餐店的形式，又添加了4种口味的烧饼和4种口位的牛肉汤和牛肉面，让产品多元化，在市场上赢得了客户的喜爱。

把有名的博山小吃发展成中国的烧饼首选择品牌是欲珍馐餐饮管理有限公司的发展目标，我公司针对焦庄烧饼进行了品牌包装后，增加了产品上的升级换代，并制定了加盟发展计划，以及对加盟商提供了一系列扶持工作。刚出炉的烧饼具有肉香,油香,芝麻香,葱花香,吃起香酥可口,使入闻之谗言欲滴,它不仅是一种美味食品,还是馈赠亲友的礼品 在2015年中央二套《第一时间》栏目组的中国早餐更是将它搬上了荧屏,从此便让更多人知道了他。

山东欲珍馐餐饮管理有限公司旗下品牌焦庄烧饼在创业之初就使用传统吊炉的做法，后经不断的改良研发，在保证口感的同时、做到了出餐快，,易上手,皮薄陷多,外酥里绵,鲜香味浓,轻咬一口,油水滋溢而出,越嚼越香的产品。如今的博山烧饼已不仅局限于淄博地域,也开始向周边地市发展,众多城市中现如今也能看到他的身影。

我们可以做的更多 发面的好坏是保证烧饼松脆可口的重要步骤，发面不能够用酵母，而是用老面引子，这样和的面能够软硬适中，有劲道。肉馅需用上好的五花肉,过肥则太腻,g过瘦则无香,并辅以博山的小香葱,莱芜的老姜,博山花椒等佐料。陷要剁的细腻,否则影响烧饼的形状。准备妥当后,将发好的面团揪成大小一致的面季子,揉圆,压成小饼,包上肉馅和小香葱,沾上一层芝麻,再压成薄薄的大饼。压饼要求用力均匀,肉馅才能均匀,饼才园,薄,将薄薄的饼子迅速贴到炉子的内壁。烧饼炉内部是一个陶瓷的瓦岗,外部以黄泥包抹平,有较好的保温性。烤烧饼用焦炭,不能见明火,火不能太旺,太旺烧饼容易烤焦,太低,烧饼又不香脆,这样几分钟后香喷喷的皮酥,个大,陷多的博山烧饼就出炉了。

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