矿火锅加盟

重庆矿市恒餐饮管理有限公司成立于2012年，旗下品牌矿火锅创建于2009年10月9日，成立的优先家火锅店因地处重庆探矿厂厂区，故就地取材，取名曰：“矿火锅”,经过短短几年的发展，矿火锅品牌已经分布在重庆主城的各大区域，开进了四川，走出了川渝，遍布全国各省市连锁店80余家。

公司专业从事特许经营项目，构建有机制齐全的7大管理中心：市场中心、物资采购配送中心、财务中心、品牌企划中心、配料生产研发中心、运营中心、行政人事中心;能高效的促进项目创新与技术开发，并通过有效的市场决策、营运管理帮助各区域门店、区域分公司、品牌加盟商和品牌代理商迅速的打开市场与稳固的占有市场。

矿火锅基于重庆本土特色，结合区域市场特点，让每一家店都形成自己独具特色的菜单与菜品结构;矿火锅特色菜品体系，是经过严密考察与市场反应总结后得出的。不仅可以凸显菜品的特色化，同时又能兼顾菜品利润与客单价水准的平衡;矿火锅标准化的选材要求、制作流程与检验流程，能保证上桌菜品质量的合格与统一性;

矿火锅因为采取的是精品店经营模式，在创建之初就仿佛的优化门店组织结构体系，精简一切不必要的岗位，结合门店具体实际，走出了“矿火锅1+2+3”门店经营模式，经过公司系统化培训过后的全能型店长，能保证每一个岗位的补替，强化型的前场主管和后场主管同时又分解店面所有日常管理事务，同时和多面手式的门店员工构成了交叉化的运营模式。