何记江上渔翁火锅加盟

重庆江上渔翁餐饮服务有限公司成立于2016年4月，公司前身(鼎记渔火锅)一百多年的老字号，世代以鱼为主题，得到了广大消费者的青睐，江上渔翁为了记住老祖宗传承的鱼物质文化。本着“做健康饮食，创民族品牌的经营宗旨，将按照标准化，规范化的运作模式发展连锁餐厅”。

公司旗下品牌，何记江上渔翁主要味型有：渔翁椒麻鱼，渔翁香辣鱼，渔翁豆腐鱼，渔翁酸菜鱼，渔翁番茄鱼头，渔翁鲜椒鱼，渔翁泡椒黄腊丁，公司还有何记串串香，何记老火锅，何记重庆小面等项目正在运作中。

我们奉行“信誉是用不完的资本，诚实是过硬的品牌”的核心价值观，秉承优秀传统文化的“和谐，仁爱，思想”致力于企业文化建设，培养员工“尽孝，感恩”的做人理念，增强员工的归宿感和幸福感。

今天公司正在以崭新的姿态向标准化、规范化、产业化迈进，餐饮业永远是一个朝阳产业，未来的餐饮业将处在高速的发展的辉煌时期，我们坚信通过不懈努力 ，以食为媒。将带动更多热爱餐饮行业者走向更加辉煌的成功之路。

宗旨：广纳天下贤良，共同打造餐饮业金牌航母

原则：以“客户成功”为我们的第一原则

品牌故事

重庆江上渔翁餐饮服务有限公司成立于2016年，公司未成立之前期，曾做老火锅、鱼火锅等多年，后经名师和何氏传承人指点，经过公司多年沉淀，为了迎合市场需求，不断创新，在传统的基础上加入多种名贵香料，开发出渔翁香辣鱼、渔翁椒麻鱼、渔翁豆腐鱼、渔翁酸菜鱼、特色无刺鲫鱼、渔翁椒麻美蛙，渔翁鲜椒鱼，渔翁泡椒鱼，渔翁番茄鱼头汤等，口感麻辣鲜香，汤鲜味美，绿色、营养、健康，得到了广大顾客的青眛。

经营的品种有：花鲢、草鱼、鲫鱼、乌鱼、黄辣丁、罗非鱼等。

品牌起源

至唐宋以来，长江边上的船夫、纤夫为了补充体力，驱寒除湿，多以长江鱼肉加入泡姜、泡椒、花椒，姜、蒜等天然原料，用手工凿的石锅烹饪食用，清朝末期，经济繁荣，长江边上吃鱼尤为盛行，尤其是在山城朝天门码头何氏家族所研发的新派《江上渔翁》更为火爆，食客排队成山，正所谓“人满为患”，场面相当壮观 。